歌志軒×partiリーダーズ

食べてみたい！を実現
期間限定・新商品コラボ企画 Vol.1

名古屋に生まれ、全国津々浦々に展開する油そば専門店「歌志軒」。
シンガポール店でもスープのないラーメン、「まぜそば」スタイルが多くの人々をトリコに。小麦にこだわり抜いた「麺」、秘伝の「タレ」、門外不出の「調合油」、さらにお好みの「トッピング」をのせて豪快に混ぜ混ぜ。そして冷めないうちに一気に食して。

何度でも訪れたくなる理由のひとつが無限の可能性を秘めたトッピング。明太子、カレー粉、キムチなど多彩な脇役立ちが出番を待っています。今回は、グルメライターとしても活躍する食のプロ、Rieさんとのコラボで、変幻自在な「歌志軒」のまぜそばを女性にうれしいアレンジでお届け！



（左）「歌志軒」オーナー栗林健太さん

（右）partiリーダーズ Rieさん
グルメライター歴18年、お取り寄せ&レシピのポータルサイト・食のイベントディレクターを経て来星。美味しいものと、つくり手さん、裏側を支えてくれる愛ある皆さんの話を聴くのが大好きな、生粋の食いしん坊。
FB: Rie Tokuzawa
Instagram: and.rie_luv




＼10月中の期間限定販売／

新商品「美人坦坦まぜそば（$15.80）」

濃厚胡麻坦坦ダレ＆野菜・漢方食材たっぷり
まさに“やめられない止まらない” 級の美味しさ！

♦美味しさ3つのこだわり

❶ まろやか＆濃厚でコクのある胡麻坦坦ダレと、ピリ辛のひき肉が絶妙の美味しさ！

❷ 美肌・美容に嬉しい栄養素たっぷり。野菜や漢方食材を美味しく手軽に食べられます。
★40種類以上の有効成分！ 漢方・薬膳の材料でもある「オーガニックのクコの実」 。甘酢漬けにしてアクセントに。
★抗酸化作用のあるアントシアニン、ビタミンCを豊富に含む「紫キャベツ」 。
★食物繊維はゴボウの3倍！ ミネラルも豊富な「キクラゲ」 は生姜と和えて食感をプラス。
★肌の健康を維持するビタミンAに変化するカロテンといえば「人参」 ♡
★ビタミンB1、亜鉛、鉄など女性に嬉しい栄養素がつまった「オーガニック・カシューナッツ」 。

❸ シャキシャキ、コリコリ、サクッ。食感も楽しくて、麺とのバランスも◎！

♦開発秘話

もともと家族揃って「歌志軒」ファンというRieさん。ご主人はイーストコーストからシティまで自転車を飛ばしてホームキットを買いにくることもあるとか。Rieさんはお店提供の麺、タレ、油を自宅のキッチンに持ち帰り、どんな商品にしようか実際に試作品を何杯も作ったとか（そしてそれを試食してくれたのはご主人）。Rieさんがぜひとも使いたかったのは、女子が大好きな胡麻ダレ。シンガポール店では初使用とあって、Rieさんのアイデアをもとに栗林さんが試行錯誤を重ね、妥協一切なしの「美人坦坦まぜそば」が出来上がりました！

♦「美人坦坦まぜそば」販売店

● タンジョンパガー店（＃01‐07 Orchid Hotel）
● オーチャード店（Orchard Central B2 HOKKAIDO MARCHE内）
● らーめん祭り（7 North Canal Rd）
※販売期間：2020年10月1日～31日　※1日限定20食
※店舗イートイン＆お持ち帰りのみ、デリバリーはありません

お店の情報

住所	● タンジョンパガー店（＃01‐07 Orchid Hotel） ● オーチャード店（Orchard Central B2 HOKKAIDO MARCHE内） ● らーめん祭り（7 North Canal Rd）
Webサイト SNS	kajikensg.com/ja Instagram: kajiken_singapore
その他	テイクアウトも大好評！ ● まぜそばホームキット（$9.80／1食、$39.80／5食） ● 冷凍餃子（$12／10個、$20／20個）