レストラン

【Trattoria Pizzeria LOGiC】
タンジョンパガーにNEW OPEN!本格ナポリピッツァを!

中モチッ、外カリッの食感に悶絶!
世界チャンピオンが披露するピッツァにFall in love♡

日本のトラットリアを牽引する名店
堂々のシンガポール初上陸

\タンジョンパガーにNEW OPEN/

東京、横浜、大阪などで、ナポリさながらのピッツァを楽しめる店として人気を博す「LOGiC」。この度、待望のシンガポール店が誕生。


去る10月、多くのメディアが注目するなかオープニングレセプションが開催されました。
ナポリピッツァ世界大会で優勝したピッツァイオーロ(ピザ職人)・庄司淳一氏監修のピッツァに一同、期待大。


イタリア産の小麦粉を用いた生地は、発酵させた膨らみをつぶさぬよう優しく手で伸ばし、特注の高温薪窯へ。約500℃の熱で、90秒という短時間で焼き上げる薄生地のなんと芳しいこと!中モチッ、外カリッの食感に、試食したPARTI編集部、あっという間に虜になりました。


ピッツァだけでなく、本場イタリアで経験を積んだ寺島敦シェフが腕を振るうパスタやお肉料理も絶品。
ランチセットは、ママ会にも最適ですよ。



タンジョンパガーにオープンしたお洒落な佇まいのお店。奥には個室もあり。




ナポリピッツァ職人世界大会のクラシカ部門・外国人部門で第1位に輝いた庄司淳一さん。




約500℃にもなる薪窯で一気に短時間で焼き上げる。手作りソースと水牛チーズが決め手の「マルゲリータD.O.C」は絶品($26)。




イタリアでDOP(原産地証明書認定)された新鮮なモッツァレラチーズとチェリートマトの「カプレーゼ」($20)。



メインのガッツリ系お肉料理「タリアータ」($32)。




見目麗しい前菜。



ドルチェも充実!




平日限定 LUNCH SET

サラダ + ピッツァ or パスタから1品 +コーヒー or 紅茶 …$18
※$3追加でデザート付き




メニュー

● Salad $13~
● Pizza $14~
● Pasta $16~
● Main $28~
● Dolce $8~




お店の情報


住所 20 Craig Rd #01-03(Tanjong Pagar駅5分)
電話番号 6226-2250
営業時間 12:00~15:00(14:30LO)、18:00~23:00(22:00LO)
※日曜は~22:00(21:00LO)
Webサイト SNS www.pizzalogic-sg.com
FB: Trattoria Pizzeria Logic SG
Instagram: Trattoria Pizzeria Logic SG
 
※2019年11月1日時点の情報です。