レストラン

【Uya 四代目菊川 Japanese Unagi Restaurant】
シンガポールだからこそ食したい! タレしみ込む芳醇「ひつまぶし」

世界に誇る日本のうなぎを生け簀から

タレしみ込む芳醇「ひつまぶし」をカジュアルに

本場日本の鰻を手頃な価格で堪能できる「Uya四代目菊川」。
美味しいうなぎの目利きは確かで、蒲焼きに最も適した、肉厚で強い火にも負けないほど脂がたっぷりとのったうなぎを厳選。



日本人うなぎ師が備長炭で火入れした蒲焼きは、皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらと絶妙な焼き加減で、四代に渡り継承された甘く濃厚な熟成タレが、うなぎのジュンワリ溢れる脂と絡み合い、なんともトロける美味しさ。4通りの食べ方で楽しめる、看板メニューのひつまぶし(大サイズ、$48)がオススメ。また、新鮮な海産物たっぷりのチラシ丼($23)もご賞味あれ。



和風ソースが食欲誘う和牛丼($27)とサクサク衣の天丼($23)も人気。



斬新な組み合わせの鮭皮サラダ($12)もオススメ。



広々店内に個室も完備、好立地で親子連れにも安心。ゆったりくつろげる明るいお店。オーチャード駅直結、個室も広々でママ会にGOOD。






お店の情報

住所 501 Orchard Rd #02-15/16 Wheelock Place
電話番号 6732-1096
営業時間 《ランチ》
月~日 12:00~14:00(LO)

《ディナー》
月~木、日 18:00~21:00(LO)
金、土 18:00~21:30(LO)
定休日 無休
Webサイト SNS www.uya.sg
FB: @uyasg
Instagram: @uya_sg
その他 Email: uya@uya.sg 

※2020年4月1日時点の情報です。