#レストラン

【Uya 四代目菊川 Japanese Unagi Restaurant】
タレしみ込む芳醇「ひつまぶし」が絶品

世界に誇る日本のうなぎを生け簀から

皮目はパリッ、中はふんわりジューシー
老舗がこだわる最高品質のうなぎを炭焼きで

日本クオリティーのうなぎをリーズナブルに堪能できる「Uya四代目菊川」。



老舗の目利きが厳選した特大のうなぎは、生きたまま空輸され店内の生け簀へ、職人がその場で捌くので鮮度は抜群。



備長炭で皮目をパリッと香ばしく、脂がのった身の旨味を閉じ込めふっくら柔らかく焼き上げる繊細な手仕事はまさに匠技。



四代にわたり継承される秘伝の熟成タレが絶妙に絡む肉厚の蒲焼きに、幸せの笑みがこぼれること間違いなし!4通りの食べ方で楽しめる、看板メニューのひつまぶし($48/大サイズ)をご賞味ください。



肉の旨味溢れる和牛丼($27)、サクサク衣の天丼($23)も人気。



オーチャード駅直結、広々店内に個室もあり子連れでの利用にも◎。







お店の情報

住所 501 Orchard Rd #02-15/16 Wheelock Place
電話番号 6732-1096
営業時間 《ランチ》
月~日 12:00~14:00(LO)

《ディナー》
月~木、日 18:00~21:00(LO)
金、土 18:00~21:30(LO)
定休日 無休
Webサイト SNS www.uya.sg
FB: @uyasg
Instagram: @uya_sg
その他 Email: uya@uya.sg 

※2020年8月1日時点の情報です。


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