THE RESIDENCE BINTAN
一流シェフによる本場インドネシア料理を食し、
奥深いスパイスの魅力に開眼！
自家栽培のハーブや、とれたて鮮魚など
フレッシュな食材がカラダにうれしい。
趣向を凝らしたユニークな食体験に女子ご満悦。
日頃キッチンに立つ女性ならばとくに気になる、ローカル食材や調理法のお話。
前菜（串焼き）、メイン（魚のスープ）、デザート（チェンドル）を作る料理教室は、大満足の内容。
潮風が心地よいオープンダイニングに、万全の準備が整い、インドネシア人シェフが楽しく料理を教えてくれます。
できあがった料理はランチに。
フレッシュな魚やハーブが本当に美味しくて完食してしまいました！
プール付きヴィラに宿泊したらぜひトライしたい「フローティング・ブレックファースト」。
プールの中でリラックスしながらいただく生絞りジュースや、焼き立てクロワッサンは格別。
メニューはコンチネンタル、インドネシア料理、さらに和食まで。
ルームサービスを利用して、お部屋のテラスでゆったり朝食を楽しむことも。
海とプールを見渡すメインダイニングは、インドネシア料理のほかに、ハンバーガーやサンドイッチなども用意。
日本料理を学んだシェフが手掛けるお弁当もありました！
一方、ディナー限定「RICA RICA」は本格インドネシア料理店。
ジャワ、バリ、マナドなど、インドネシア各地方の名物料理が揃い、シェアして食べ比べが◎
ロケーションを生かした特別なグルメ体験は他にもたくさん。
インドネシア伝統療法の健康ドリンク「ジャムウ」を楽しめるハイティー、週末のディナータイムに大盛り上がりのビーチBBQ、波打ち際で二人だけの甘い時間を演出するロマンティックディナー……。
記憶に残る美食時間を楽しめそう。
JTBスタッフKの感想
ローカル料理が苦手なお子さまもピザやハンバーガー、和食メニューがあるので安心です。テラスが広いヴィラなら、お部屋でお食事もオススメ。数々の高級ホテルで腕を振るってきた料理長が手掛ける料理はどれもレベルが高かったです！
PARTI編集Aの感想
予想をはるかに超えて楽しかった料理教室。とにかくシェフが陽気で、笑いっぱなし。シンガポールでも見かける米粉のゼリー「チェンドル」は、天然素材で一から手作りし、優しい味わいに感激。現地の文化に触れながら、お腹もいっぱいになる最高の食体験でした。
