洗練されたオトナのヌン活にぴったり♡
趣向を凝らしたクラフトカクテルも愉しんで

いつもと違った食体験をお探しの方、フォーシーズンズホテルの「キャビア＆チョコレート・ウィークエンド・アフタヌーンティー」はいかが？
セイボリーにちょびっとキャビアがのっているなんてレベルではなく、上質なロシア産キャビアを10gも楽しめちゃう。





そば粉を使用した風味豊かなワッフルに、サワークリームや薬味をオンして、キャビアをたっぷりのせてお口へ。
口内に広がる濃厚な旨みは悶絶級！




セイボリーも一品ずつの完成度がスゴイ！ ロブスターのブリオッシュは、生トリュフの香しさを纏い、その余韻を噛み締めるべく、思わず無口になってしまうほど。
和牛生ハムとブラッターチーズをのせたサワードウブレッドは、ドライトマトがアクセントとなり記憶に残る味わい。




スイーツはヴァローナチョコレート尽くし！
カカオ含有量がそれぞれ異なり、ピスタチオやラズベリーなど、組み合わせる食材も違うから、一つひとつに新鮮な感動が詰まっています。




そして、忘れてならないのが絶品スコーン。注文を受けてから焼き上げるため、しっとりふんわり、きめ細やかな舌触りが最高なのです。
フレッシュバニラビーンを使ったプレーン味とチョコミント味の2種。
酸味のあるレモンカードを添えれば、お口の中がリフレッシュされるはず。




スコーンとスイーツを手掛けるのは、エグゼクティブ・ペストリー・シェフのオードリーさん（写真中央）と彼女が率いるペストリー・チーム。
オードリーさんの食材を選び抜く鋭い感性と、細部までこだわる菓子作りは、まさに職人技。




プラス＄20で楽しめるクラフトカクテルは3種類（2杯目以降は1杯＄26）。
このアフタヌーンティーのために考案されており、ヴァローナチョコレートを使用したリッチな一杯から、ブラックティーとフルーツを合わせた爽やかなマティーニなど、お好みをチョイスして。



ロケーションの素晴らしさもポイント。
オーチャードの一角でありながら、ここは緑豊かな都会のオアシス。
ファンが涼しさを確保してくれるから、ぜひ解放感のあるアウトドアテーブルで楽しんで。
ブランコ席は写真映えも一段とアップ！

ちなみにお茶は、シンガポール生まれの「Gryphon Tea」がプロデュースする高級茶ブランド「Monogram」。
紅茶とコーヒー、2種選べるのも◎。

One-Ninety Bar

住所	190 Orchard Boulevard Four Seasons Hotel 1F
電話番号	6831-7653
Webサイト	https://www.fourseasons.com/singapore/dining/menus/afternoon-tea/