本物イタリアンに勝るものなし
メモリアルランチは舌躍る美食劇場で

一歩踏み入ればそこはイタリア、創業17年「ガリバルディ」。
ファンキーな曲にウッディな香りで、格式張らない雰囲気に安心。国際的な賞状やミシュランの盾が所狭しと並ぶ店内。厨房にも明るい曲が流れ、スタッフはイキイキ。


サーブされるお料理はどれもこれも素晴らしい。繊細優美な前菜に目はクギヅケ、手打ちパスタの理想的アルデンテに歯が感動！
一番人気の前菜「コールドエンジェルヘア」（$58）。トロける牡蠣とキャビアの利いた冷製パスタです。




創作料理は素材同士の食感、味、香りの計算し尽くされた絡み合いが口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。舌にしみ込むコクと帆立のサクッとした歯ごたえはヤミツキ。




美食に欠かせないワインも、イタリアンとしては島内随一の2,000種を揃えるから驚き。島内指折りの豪華ワインセラーを持っており、あなたの年代物もきっと見つかるはず。




このハイレベルな味わいがお手頃にいただける平日限定ランチコース（$39）が食通ママたちに大人気。シンガポールの最高の思い出に、ミシュラン獲得コースなども贅沢ですね。

オーナシェフ・ロベルト氏のphilosophy

店内の椅子からインテリア、15～80名まで入る可動式個室などを自らデザインし、居心地の良い空間にこだわる。お子さま連れも気軽にウェルカム。多人種が集う当地であるからこそ、キラリと光る本物をアピールしたい。

DATA

住所	36 Purvis St #01-02（Bugis駅3分）
電話番号	6837-1468
営業時間	ランチ 12:00～14:30 バー 17:00～22:30 ディナー 18:30～22:30
Webサイト	www.garibaldi.com.sg
その他	● 平日ランチコース $39 （前菜・メイン・デザート・コーヒー or 紅茶）