レストラン

【GARIBALDI Italian Restaurant & Bar】
メモリアルランチはミシュラン獲得イタリアンで贅沢に

本物イタリアンに勝るものなし
メモリアルランチは舌躍る美食劇場で

一歩踏み入ればそこはイタリア、創業17年「ガリバルディ」
ファンキーな曲にウッディな香りで、格式張らない雰囲気に安心。国際的な賞状やミシュランの盾が所狭しと並ぶ店内。厨房にも明るい曲が流れ、スタッフはイキイキ。


サーブされるお料理はどれもこれも素晴らしい。繊細優美な前菜に目はクギヅケ、手打ちパスタの理想的アルデンテに歯が感動!
一番人気の前菜「コールドエンジェルヘア」($58)。トロける牡蠣とキャビアの利いた冷製パスタです。




創作料理は素材同士の食感、味、香りの計算し尽くされた絡み合いが口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。舌にしみ込むコクと帆立のサクッとした歯ごたえはヤミツキ。




美食に欠かせないワインも、イタリアンとしては島内随一の2,000種を揃えるから驚き。島内指折りの豪華ワインセラーを持っており、あなたの年代物もきっと見つかるはず。




このハイレベルな味わいがお手頃にいただける平日限定ランチコース($39)が食通ママたちに大人気。シンガポールの最高の思い出に、ミシュラン獲得コースなども贅沢ですね。




オーナシェフ・ロベルト氏のphilosophy

店内の椅子からインテリア、15~80名まで入る可動式個室などを自らデザインし、居心地の良い空間にこだわる。お子さま連れも気軽にウェルカム。多人種が集う当地であるからこそ、キラリと光る本物をアピールしたい。






DATA

住所 36 Purvis St #01-02(Bugis駅3分)
電話番号 6837-1468
営業時間 ランチ 12:00~14:30
バー 17:00~22:30
ディナー 18:30~22:30
Webサイト www.garibaldi.com.sg
その他 ● 平日ランチコース $39
(前菜・メイン・デザート・コーヒー or 紅茶)

※2020年3月1日時点の情報です。