チャンジョリム（牛肉の醤油煮）

お弁当にも、酒の肴にも◎
作り置きにピッタリな簡単常備菜

材料（2～3人分）

牛バラ、または牛すね肉ブロック 300g
※豚肉でも◎
長ネギ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
生姜のすりおろし 適量
ニンニク 3個
ゆで卵 3～4個

醤油 1/2カップ
砂糖 1/4カップ
料理酒 1/4カップ
コショウ 適量
水 2カップ

つくり方

① 牛肉を熱湯で10分ほどゆで、一口大に切ってから冷水ですすぐ。
② 醤油1/2カップ、砂糖1/4カップ、料理酒1/4カップ、胡椒、水2カップを加える。
③ ニンニクと生姜、ゆで卵、長ネギを加える。
④ 中火で水がなくなるまで約30～40分煮込んだら完成。

お肉情報

● 牛バラ $5.50／100g
● 牛すね肉 $4.90／100g

注文方法：電話6763-0230（英語）またはLINE:juntazo02（日本語可）まで

教えてくれたのは

K&J ブッチャリー
リーズナブルな価格帯で上質なお肉を扱うと人気の高いタングリンのお肉屋さん。
毎日の食卓から特別なイベント用まで種類は豊富。
1 Saint Martin’s Drive（Orchard駅15分） 9:30～20:00　無休
注文方法：☎ 6763-0230（英語）またはLINE: juntazo02（日本語可）まで
Instagram: kandjbutchery